Torta cremosa de palmito

Ingredientes Torta cremosa de palmito

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
150 g de manteiga ou margarina
1 gema
1 pote de iogurte natural
Uma colher (chá) sal
1 gema para pincelar.
Ingredientes para recheio:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
Um tomate picado
1 vidro grande de palmito
1/2 xícara (chá) de azeitonas
1 lata de ervilha
1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha
1 pote de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo do recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola Junte o tomate picado e frite. Adicione o palmito, a ervilha, as azeitonas, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos.

Acrescente o requeijão cremoso, a salsa, a cebolinha e a farinha.
Cozinhe por mais alguns minutos.

Modo de preparação da Massa: Torta cremosa de palmito
Então, em um recipiente, coloque a farinha de trigo (mas reserve um pouco dela), a manteiga ou a margarina, o sal, a gema e o iogurte.

Em seguida, misture com as mãos (neste momento, se for necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto).

Em seguida, coloque em assadeira redonda (nº 24) de fundo falso.

Então, empregue o recheio frio e o restante da massa e cubra a torta. Em seguida, pincele com a gema Leve ao forno pré – aquecido (180ºc) por 20 minutos.

Dica: substitua o recheio de palmito por atum, frango, bacalhau, camarão ou legumes.
Bom apetite!